Síntesis 200-1.000
La trituradora está separada, equipada con inverter para la regulación de las revoluciones de trituración.
El manejo del oxígeno a la entrada de la trituradora caracteriza su procesamiento y es un factor muy importante que permite la formación de lipoxigenasa y por ende de aromas; igualmente importante para la calidad final del producto es el delta de temperatura entre la entrada y la salida de la pasta de la trituradora.
El batido se realiza en una batidora vertical cerrada predispuesta para efectuar una ligera depresión; el control de la temperatura es global. La entrada de la pasta se realiza mediante una bomba controlada por una electroválvula y la salida se realiza con una bomba de pistones elípticos modelo PSS montada en cada batidor individual.
La limpieza se ve facilitada por la apertura total de la tapa superior que asegura que no haya puntos donde puedan quedar residuos del proceso; El lavado automático está disponible como opción. El decantador horizontal que separa el líquido del sólido ha sido desarrollado para obtener el máximo rendimiento con la máxima calidad; el sinfín 2.0 fue diseñado para obtener un producto cada vez más limpio sin añadir agua; no hay aumento de temperatura en la extracción.
En conclusión, podemos decir que las plantas SINTESI le permiten extraer un gran producto, aprovechando el apoyo que solo nuestra empresa puede brindar durante todas las etapas del procesamiento: esto hace la diferencia.